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磴口:“四白”食品生產進園區

時間:2019-12-12 08:49:39  來源:巴彥淖爾日報數字報  編輯:李強

□本報通訊員 楊博 劉亞軍
 

  綠源豆芽是磴口縣唯一一家豆芽生產作坊,近日,筆者來到生產車間時,老板正在為豆芽桶清理消毒,十多個食品級白色豆芽桶整齊擺放其中,“豆芽10天左右長成,每次收完一批都要清理干凈,這樣才不影響下一批豆芽質量。”綠源豆芽負責人陳永康介紹到,“我們是用傳統工藝生產豆芽的,跟農村自家生產方式一樣,就是規模相對大一點,為了保證品質無菌車間里是沒有光照的,生產時沒有任何添加劑,消費者完全可以放心購買。”
  民以食為天,食以安為先。為讓老百姓放心消費,吃上放心食品,2017年5月磴口縣啟動小食品加工園區改造建設項目,小食品加工園區位于河套大市場A區北庫,園區建筑面積為3000平方米,磴口縣政府先后投資近200萬元,完成了園區外部整體裝修、自來水引入、暖氣管網接入、生產用電、污水管道、天然氣外網引入等基礎配套設施改造工程,項目于2018年初全部完成改造。

  磴口縣市場監督管理局對生產條件不能滿足生產需要的小作坊限期要求入駐園區;對饅頭、粉條、豆腐、豆芽等與群眾關系密切的日常消費品生產加工小作坊以及使用食品添加劑頻率高、品種多、范圍廣的高風險小作坊要求全部進入小食品加工園區進行生產,實行規范生產、集中監管。

  目前,已有9家小作坊與河套大市場簽訂了租賃協議,產品類別分別為烘焙食品2家,豆腐制品4家,粉條制品2家,豆芽制品1家,目前已有5家完成裝修入駐。

  近期,縣市場監督管理局組織工作人員在轄區開展專項檢查。此次檢查,以“四白”(饅頭、豆制品、豆芽、粉條)食品生產加工小作坊為重點對象,以規范生產環境、加工過程,嚴格杜絕無證生產以及用發霉變質原料、濫用食品添加劑以及非食品原料生產加工“四白”食品等為重點整治問題。并要求“四白”食品加工小作坊從業人員要樹立食品加工生產第一責任人意識、安全意識。

  目前為止,對“四白”食品生產加工小作坊開展日常監管檢查19次,出動執法人員42人次,出動執法車輛19臺次,下達檢查要點表10份,監督意見書4份,責令改正通知書5份。發現問題作坊5家,現已全部整改完成。開展監督抽檢共21批次21家,其中四白產品共抽取8批次小作坊8家,抽檢結果全部合格。


 

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